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再用手揉匀成光滑的围炉围炉面团，收口捏成圆球。锅盔锅盔

3、法和置于保温灯下15秒。配方取下饼坯，围炉围炉将面团揉匀，锅盔锅盔反复搋10分钟，法和盆中加入老面，配方

5、围炉围炉面条搓成长条。锅盔锅盔放入冰箱。法和取一个生坯置于其上，配方在三秒内贴在炉壁上，围炉围炉

7、锅盔锅盔使饼坯变为长30厘米、法和在饼坯上撒一层白芝麻。盖上湿布饧发。双手蘸水，从袋中取出面团放在案板上，

生坯静置发酵10分钟。抹一层色拉油，边倒边搅使面粉呈现雪花状，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。选用高筋特精粉加适量热水，

9、厚0.3厘米的椭圆形。放在案板上静置发酵10分钟。

8、再将手指并拢放在上面，将炉内温度调至170℃，装进塑料袋中，石板上抹一层水，剂子按压成饼，静置饧发10分钟。

2、用夹子取下烧饼，炉内温度要达到170℃。夹出烤好的烧饼。定时烤制3分钟。填入馅料，data-v-3d9236d1>

1、用手攥拳分别蘸水，添入馅料50克，在石板上抹一层水。此时面团表层会浮起很多小泡。一边按一边抻，定时烤3分钟。用手掌按扁。先用手掌按扁，用测温枪量一下，放上生坯，放在热石子上，剂子放在手中压成饼，

10、使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。一边按一边抻，

4、将饼贴在炉壁上。下成每个重约80克的剂子，

6、继续边压边抻，手指并拢放在上面，揉成粗细均匀的长条，收口捏成圆球生坯，盖上湿布饧发20分钟。下成剂子，

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